小雨が降る中、シイタケの原木を見るとたくさんのシイタケが出ていました。秋に収穫したシイタケは笠が大きかったのですが、初春は笠が小さいようです。このまま放置すれば笠が大きく開くのでしょうが、たくさん出ているため早く食べないと余ってしまいます。夕方食べる分を収穫して野菜炒めに入れて食べました。
傘が開かないうちに収穫したシイタケ
ちなみに私は笠が開けきらないシイタケが好きです。こりこりとした歯ごたえが好きなのです。婆様は量が多いのが好きで、笠が大きく開いたシイタケが好きです。これからしばらくはシイタケを毎日収穫できそうです。シイタケばっかりの料理になりそうです。
原木にたくさん生えたシイタケ 一つ一つ丁寧に収穫
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原木に生えたシイタケを収穫
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