思いがけず、また干柿作り

 友達から思いがけず、たくさんの渋柿をいただきました。九州のご親戚からいただいたそうです。干柿用の渋柿をたくさん収穫したそうなのですが、ご高齢で渋柿を加工することがしんどくなってきたとのこと。そこで、その友達の家に段ボールで送ったそうです。そして、巡り巡ってその渋柿は私がいただくことになりました。

   段ボールに入ったたくさんの渋柿     ピラーで次々に渋柿の皮剥ぎ
 

 いただいた渋柿、すぐに皮を剥ぐ作業に入りました。収穫してから私の元に届くのに時間が経っているようで、かなりの渋柿は柔らかくなっていました。一刻も早く加工することにしました。段ボールには渋柿が4段に積まれていました。およそ100個の渋柿です。段ボールは2箱あるので、全部で200個ほどの渋柿です。今回は50個しか皮を剥いで干すことができませんでした。４日程度ですべての渋柿の皮を剥いで干そうと思います。突然の干柿作りで大忙しです。

　　　　　　　　　　　　皮を剥ぎながら、逐次干している渋柿