11月11日(日)に行われる麻郷高塔地区のお祭りの最終準備を10日(土)にしました。私が焼き芋店を出すため、焼き芋にするサツマイモを畑で掘りました。掘ったのはサツマイモ品種の中でもとても甘く美味しい安納芋です。これまで、野焼きした時や娘と焼き芋を作って食べましたが、まだ３株のサツマイモが畑に残っていました。その3株をすべて掘り出して焼き芋にすることにしました。
掘っている途中のサツマイモ 洗って干しているサツマイモ
掘ったサツマイモは水で洗って泥を落としました。そして、新聞紙をひいた上に並べて干しました。サツマイモを干している間、竹で組んだテーブルを高塔公会堂に運びました。運び終わると、風が当たらない場所にセットしました。うまく焼けるかどうか試しに焼き芋を二個作ってみることにしました。
公会堂玄関前に竹製テーブルを置き、試しに焼き芋を作る
サツマイモを入れて焼く鍋が温まるのに時間がかかったためか、焼き芋が出来上がるのに1時間ほどかかりました。しかしながら、とても美味しい焼き芋が出来上がりました。試作した焼き芋を自分でも食べ、ふれあい会の準備をしているほかの方々にも数人食べてもらいました。明日11日は2台のコンロで焼き芋を作るので、鍋さえ温まれば次々に焼き芋ができあがる予定です。本番ではうまく焼けるでしょうか。
ポン菓子を作っている方々 子供達もポン菓子のお手伝い
なお、ポン菓子は出来上がるのに時間がかかります。このため、１日前に全量作ることになりました。ポン菓子製造機で何回かに分けて100人分以上を作り上げました。私も、出来立ての暖かいポン菓子を袋詰めする手伝いをしました。ポン菓子のお手伝い以外に、肉じゃがを作るための大型ガスコンロを設置する手伝いや、テーブルやイスを並べる手伝いなどもしました。明日は確実に雨が降るようでしたので、公会堂前にテントを張るなどの手伝いもしました。
天気予報で雨が降る予想のため、あらかじめテントを張る
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田布施町麻郷 高塔ふれあい祭りの準備(２)
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