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Channel: 東京里山農業日誌
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今年も、ユスラウメの赤い実を収穫

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 毎年の事ですが、グミが終わるころにユスラウメの実を収穫します。グミはとても甘く実が大きいため、一粒ずつ味わいながら食べます。そして、種を一つ吐き出します。しかし、ユスラウメは実が小さいため何粒かまとめて食べます。そして、スイカのように種を吐き出します。ユスラウメは、わずかな甘みにお青臭さが混在しているため決して美味しいとは言えません。6月上旬に収穫するため、ユスラウメを口に含むと初夏が来たことを感じます。

         お青臭さと甘みが混在するユスラウメの実


 例年ユスラウメは樹木全体が赤くなるほど実がなるのですが、今年は枝にまばらに実っています。そもそも葉が茂っていません。何か病気になったのか、幹にカミキリムシのような害虫が入ったからでしょうか。あるいは、剪定しすぎてしまったからでしょうか。不思議です。

    宝石のような丸く赤い実         まばらに実る赤い実
 


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