毎朝きっかり8：00に起床して私は朝食を作っています。簡単な食事で、ほとんどが野菜炒め，食パン，そしてコーヒーです。食パンとコーヒーは毎日ですが、野菜炒めの具材は毎日変わります。我家の畑で収穫した野菜だけを使うため季節ものばかりです。大根葉，チンゲンサイ，高菜，京菜，小松菜，ホウレンソウ，白菜など、たくさんの野菜を食べます。今はシイタケも出ていのでこれも毎日食べています。
今日はチンゲンサイを朝食に シイタケもついでに収穫
今の時期は、10月に種をまいた小松菜を一番多く食べています。先月から間引きしながら我家のメニューに加えています。隣りに種をまいたホウレンソウも収穫できます。里芋も収穫できますし、土の中にまだ眠っているサツマイモも収穫しなければなりません。畑作業，木の伐採，草刈り，たき火，雨の日は古いラジオの修理など、その合間に野菜を収穫しています。
間引き菜にしながら毎日のように食べている小松菜
私が子供の頃は、調理はかまどでした。かまどの構造上炒め物はできませんでした。どうしても煮る料理が中心でしたので、炒め物料理を食べる機会があまりありませんでした。今でもばあ様は、炒め物は苦手で煮物料理が中心です。石油コンロや、その次にガスコンロを入れた頃から炒め物がメニューに加わるようになりました。
ところで、今の時期は寒いため朝食を食べる前に台所の石油ストーブをつけます。暖房と言えば、私が子供の頃は火鉢でした。その火鉢でよくもちを焼きながら食べました。50年位前のことですが、昨日のことのように思い出します。
今日の野菜炒めの具材 バター，牛乳，そして食パン
今日の朝食は、チンゲンサイ，シイタケ，ポークウィンナを合わせて炒めたものです。そして、食パンにバターを塗って、温めた牛乳です。新聞を読みながらのんびり食べます。食べ終わる頃に、ばあ様が起きだしてきます。野菜炒めはばあ様の分を残しておきます。
新聞を読み終わり朝食を食べ終わると、部屋に戻ってパソコンでメールを確認します。またインターネット上のニュースを見ます。そして農作業，ラジオの修理など、きままな作業に入ります。毎日のスタートがこんな朝食です。
新聞を読みながら、のんびりと朝食を済ませる
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毎朝、新鮮野菜を収穫して朝食に
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