8月中旬に種芋を植え付けた秋ジャガイモ、芽が30cm位に成長しました。そこで、毎年の事ですが芽欠きと土寄せをしました。最初に芽欠きをしました。3本だけ芽を残すようにしました。今年は芽が多くなく、芽を欠いたのは３株だけでした。ところで、2株は芽がまったく出ていませんでした。猛暑で種芋が腐ったのでしょう。
9月も末になったというのに涼しさはありません。汗だくになっての野良仕事でした。
汗だくになって、芽欠きした秋ジャガイモに土寄せする
なお、芽欠き作業をしつつ株元の草取りをしました。芽欠きが終わると、クワで秋ジャガイモの根元に土寄せをしました。土寄せしないと、地面に近いジャガイモが緑色になることがあるのです。この緑色はソラニンと呼ばれる毒です。この毒で直中毒になったとのニュースがたまに出ます。
初冬には美味しい秋ジャガイモを収穫できると思います。
不要な芽を欠く 根元に生えた草を取る 土寄せ作業完了
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秋ジャガイモの芽欠きと土寄せ
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