去年の秋に苗を植え付けたブロッコリーを初めて収穫しました。条件のあまり良くない畑でしたので、あまり大きくはありませんが初物です。ブロッコリーは10苗ほど植えて、今回3苗分のブロッコリーを収穫しました。今回収穫したブロッコリーは、脇芽も大きくなって収穫できる品種です。今は小さな脇芽ですが、春になって気温が上がれば、次々に収穫できるようになると思います。
我家の初物ブロッコリー ブロッコリーのたくさんの脇芽
ブロッコリーは葉を食べません。花芽を食べますので、ある意味収穫効率が悪い作物です。しかし、葉とは違った味や調理を楽しむことができます。ブロッコリーはキャベツの種類ですが、花芽を食べるものブロッコリーやカリフラワ，茎を食べる株キャベツ，小さな丸い芽を食べる芽キャベツ，青汁にするケールなど多彩です。花を楽しむ花ぼたんもあります。今年から、これら変わったキャベツも試作してみようかと思っています。
今回収穫したブロッコリー3個、濃い緑で美味しそう
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今年初めてのブロッコリー収穫
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