秋に種を蒔いたり苗を植え付けた冬野菜を次々に収穫しています。今回収穫したのは、苗を植え付けてからずっと寒冷紗を被覆していた白菜とキャベツです。白い寒冷紗を取り外すと、白菜とキャベツの眩しい緑が目に入りました。どれも順調に育っていました。白菜漬けにするため白菜を一つ、野菜炒めなどにするキャベツを一つ収穫しました。
寒冷紗を外すと現れた、美味しそうな白菜
その他の冬野菜も収穫しました。冬野菜の代表格の大根も10本位大きく育っていました。葉も食べる種類ですので、太い大根に加えて葉も収穫しました。さらに、チンゲンサイも小松菜も収穫しました。これだけの野菜だけでしばらくは十分です。長ネギや葉ニンニクなどは来年収穫することにしました。ところで、ジャガイモや里芋も収穫しなければならないのですが後にしました。いろいろ忙しい昨今、もう少し農作業できる時間が欲しい今日この頃です。
美味しそうなキャベツ 大根と茂った青葉 太く育ったチンゲンサイ
